Koken & Recepten

Koken en recepten

Voor alle keukenprinsen en prinsessen onder ons is deze koken en recepten pagina ideaal, maar ook iedereen die gewoon snel, met weinig pannen en afwas een lekkere en gezonde maaltijd op tafel wil hebben kan bij ons terecht voor inspiratie. Sommige gerechten zijn culinaire hoogstandjes en anderen zijn vooral gemakkelijk en vol voedingstoffen voor iedere dag.

Waarom deze categorie?

Eten staat bij ons gelijk aan genieten, we noemen ons zelf niet voor niets echte Brabantse Bourgondiërs. Je vindt in de categorie koken en recepten onze favorieten, vaak met veel verse producten, makkelijk te maken en heel goed voor je. Daarnaast zijn ze overigens ook nog eens heel lekker!

Goed eten heeft een positief effect op je. Heerlijke, honger stillende gerechten hoeven niet ingewikkeld te zijn of al je tijd in beslag te nemen. Ongecompliceerd en relaxte koken en recepten zonder ophef, gedoe of moeilijke chef-kok-techieken.

Wij koken met veel plezier voor onze kinderen en we willen ze graag in laten zien hoe leuk en lekker eten kan zijn! 

Chefkok waardig

Voor die dagen dat je wel zin hebt om eens echt iets speciaals en indrukwekkends te koken zijn wij er ook. We delen recepten zodat jij zelf een sterrengerecht op tafel kunt toveren. Want als wij het kunnen dan kan jij ook koken als een pro! 

Indrukwekkende gerechten hoeven niet altijd ingewikkeld te zijn, hoewel deze gerechten in onze categorie koken en recepten wel wat meer werk zijn, maakt dat ze niet minder de moeite waard! Vergeet ook niet aan het dessert te denken. We leren je de lekkerste tiramisu maken of een prachtige kaasplank serveren met de juiste port, wijn of bier erbij. 

Koken en recepten voor kinderen

We delen hier leuke gerechten om samen met kinderen te kunnen maken, want waarmee kun je allemaal pannenkoeken versieren? Hoe bak je een vegan cake als er een vriend(innetje) over de vloer komt die geen dierlijke ingrediënten eet? Wat zijn de leukste traktaties? En wat zet je op tafel zodat iedereen iets lekkers kan eten tijdens een verjaardagsfeestje?

Wij neem je aan de hand mee zodat jouw kinderen die groentes wel op eten en geven je uitleggen over alle vitamines en minerale die een kinderlichaam nodig heeft om zicht te ontwikkelen en sterk en groot te worden. 

Koken en recepten voor vegetariërs en veganisten

Sommige onder ons hier bij Het Gezinsleven hebben er bewust voor gekozen vegetarisch of veganistisch te eten, voor vele lijkt dit onmogelijk toch willen we jullie door onze recepten ook een kijkje geven in de vegetarische en veganistische keuken. Want eten zonder vlees is niet moeilijk, saai of smakeloos. Het is juist heel hip!

Het verschil tussen een vegetariër en veganist is niet moeilijk. Een vegetariër eet geen producten van gedode dieren, dus geen vlees, vis of producten zoals gelatine want dit is gemaakt van huid of beenderen of kaas gemaakt met kalfstremsel. Een veganist eet naast geen vlees en vis ook geen dierlijke producten zoals zuivel, eieren en honing.

Vegetarische of veganistische gerechten in onze categorie koken en recepten hoeven helemaal geen ingewikkelde ingrediënten te bevatten of veel tijd te kosten. Kijk maar eens bij onze blog over vegan fastfood! 

Ovenschotels 

Voor alle mama’s en mama’s to be delen we deze fantastisch handige gerechten. Gemakkelijk te maken op het moment dat je er tijd voor hebt. Te combineren met pasta, rijst of aardappels en ideaal voor de volgende dag.

Gerechten to go! 

Ideaal voor als je een druk leven leidt en je midden op de werkdag iets lekkers en gezonds wilt eten. Eenvoudig om te maken en eenvoudig om mee te nemen is dan de ideale combinatie. 

Ontbijt 

Maak je ontbijt zoveel mogelijk zelf. Ja, ik hoor je al denken als ik ’s ochtends nog half slapend naar de keuken strompel heb ik daar echt geen zin in. Toch is het heel belangrijk om voorverpakte en kant-en-klaar ontbijtjes te mijden, deze lege calorieën met veel toegevoegde suiker en zout gaan jou niet helpen je vandaag energiek en vrolijk te voelen. We gaan je leren met een paar eenvoudige ingrediënten je eigen gezonde ontbijtjes op tafel te toveren.

Soep 

Soep is een lekker verwarmende bron van energie vol groentes en met een goede thermosfles overal gemakkelijk mee naar toe te nemen. Bij het maken van een goede soep moet je letten op de balans tussen smaken en texturen en tussen zoet en zuur. Je vindt hier de perfecte koken en recepten soepen om jouw kinderen te laten smullen van groentes.

Van knolselderijsoep, pompoensoep en de bekende tomatensoep tot groentesoep en bouillon. Wij gaan je alles leren over het gemak van een goede pan soep.

Salade

Veel mensen denken bij het woord salade nog steeds aan een bord vol groente zoals sla, tomaat en komkommer. Mijn vader is er zo eentje, ik kan tegen hem maar beter niet zeggen dat we salade eten want dat eet hij liever thuis. Wij willen in onze categorie koken en recepten de salade van zijn saaie naam af helpen.

Salades zijn namelijk gewoon een samenstellingen van lekker dingen die erg goed bij elkaar passen, wat rauws, wat knapperigs, wat kruiden, wat fruit, wat noten en zaden! We laten je zien hoe je een kleurrijk feestje op je bord kunt toveren. 

Vis

Vis is ideaal op dagen waarop je weinig tijd hebt. Vis is nu eenmaal het lekkerste als je hem snel klaarmaakt dus dat is perfect. We delen onze koken en recepten graag met je, maar let bij het kopen van je vis wel op het MSC-logo. Het is belangrijk dat je niet alleen om de smaak van je vis kan genieten maar ook omdat je weet dat deze op een duurzame manier is gevangen. Het MSC-logo is een bewijs voor een verantwoordelijke vangst. Probeer ook eens een ander soort vis te eten. Vissen als kabeljauw, zalm en garnalen zijn zwaar overbevist omdat ze ontzettend populair zijn, wij gaan je laten zien dat er ook andere vissoorten bestaan die heerlijk smaken in jouw gerechten.

Vlees

Hoewel een voorliefde voor knapperig, vet stukje vlees niet altijd goed samen gaat met je cholesterolgehalte is een stukje vlees op zijn tijd een prima ingrediënt. Vlees van goede kwaliteit dat goed is klaargemaakt is een smaakvolle toevoeging aan je maaltijd.

Fruit

Fruit is pure verwennerij rechtstreeks uit de natuur. Alleen al de geur van verse aardbeien in de zomer doet mij goed. Wij gaan je vertellen wat je allemaal kan met fruit in onze koken en recepten categorie. Want gestoofde appels, een verse kruimeltaart of een pannenkoek met kersen kan natuurlijk niet ontbreken!

Toetjes!

Op zijn tijd verdienen we allemaal iets zoets, we hebben er nu eenmaal behoefte aan en dat is helemaal niet erg. Met de artikelen in onze categorie koken en recepten hoef jij je niet langer schuldig te voelen, we gebruiken zoveel mogelijk goede ingrediënten en laten je zien hoe lekker dat kan zijn! Natuurlijk betekent dat nog steeds dat het veel vetten en calorieën nodig heeft, maar een mens heeft nu eenmaal energie nodig en we gaan je laten zien dat je zonder kooktechnieken of ervaringen toch heerlijke baksels kunt klaarmaken die passen binnen een gezonde lifestyle. 

Wat kun je van ons verwachten?

We delen onze dagelijkse gezonde en snelle gerechten met veel groentes met jullie in de categorie koken en recepten, we helpen je ook bij het bereiden van culinaire hoogstandjes voor als er mensen komen eten. We laten jullie weten hoe wij genieten op dagen dat we even spijbelen en niet zó gezond bezig zijn, maar wel erg lekker!

Bij ons komen kooktips, inspiratie, restaurants, culinaire reizen en de lekkerste drankjes allemaal voorbij. De koken & recepten gerechten variëren van een simpele pasta, tot smoothies boordevol vitamines, een heerlijk bakgerecht en een hartige taart met groentes. Snuffel rond tussen onze recepten en als je een recept hebt geprobeerd vinden wij het super leuk om foto’s te zien. Deel ze via Instagram en Facebook met ons en alvast smakelijk eten!